Borász a pácban
Ürmös Zsolt
2009. 10. 16.
Borpancsolási ügybe keveredett az egyik leghíresebb egri mesterborász, Vincze Béla, aki 2005-ben elnyerte az év borásza címet is. A Vincze borászat borai már szeptemberben akadtak fenn a hatóság vizsgálatán, ráadásul ezúttal már az üzletekben is találtak tőlük hamisított bort. A hír hallatán a Hócipő sommelier-je a Szépasszony-völgybe sietett. Hócipő: Borvirágos Jó napot!
Borász: Önnek is! Egy pohárkával?
Hócipő: Köszönöm, de vezetek, és egyébként is allergiás vagyok a glicerinre...
Borász: Akkor legalább kóstolja meg ezt a 2006-os Cabernet France-ot! Kései szüretelésű, barrique hordóban érlelt, és igazán jól érződik rajta a hozzáadott Domestos kissé fanyar, citrusos íze.
Hócipő: Jól hallom? Önök Domestost adnak a borhoz?
Borász: Csak egy kicsit... Egyébként is baleset volt. Tudja a takarítónő véletlenül beleesett a hordóba egy flakon Domestos-szal. Ezért csak nem öntjük ki.
Hócipő: És a glicerin, hogy került a borba? A vizsgálati jegyzőkönyv szerint a természetesnél több glicerint találtak három bormintájában.
Borász: Az is csak egy baleset volt. Van egy bordó terepjáróm, és megkértem Laci bácsit, az éjjeliőrt, hogy jön a hideg, tegyen már fagyállót a bordóba! Most tehetek én arról, hogy az öreg egy kicsit nagyot hall, és úgy értette, hogy a hordókba? Így került bele az a pár csepp...
Hócipő: Pár csepp? Az egri bikavér glicerintartalma természetes állapotban 6-10 gramm literenként. De az önök borában annyi volt, hogy amikor kitöltötték a pohárba, nem a glicerin gyűrű ül ki a borra, hanem a borgyűrű a glicerinre. Jól tudom, hogy azért nyúltak tiltott módon a glicerinhez, hogy a boraikat testesebbé tegyék?
Borász: Nem igaz! Mi máshogy tettük testesebbé a borainkat. Konditerembe küldtük a hordókat.
Hócipő: És sikerült?
Borász: Hogyne! A 2007-es Egri Leánykánk például olyan testes lett, hogy a pincemestert és a helyettesét is lenyomta szkanderben.
Hócipő: A Borminősítő Igazgatóság laborjában azt mondták, az önök Egri Leánykája olyan idős, hogy inkább Egri Nagymama-ként kellene forgalomba hozni. Sőt, nem csak a hordókban talált Egri Quvet, hanem az ön fiókjában lévő Minique Quvet pornókazetta is hamis volt.
Borász: Igen, az egy Michel Wilde kazetta volt, és azt is a nevemre vettem...
Hócipő: Állítólag az önök pincéjében még a muslincák is kokszoltak.
Borász: Rágalom! Ezt csak azok a kollegák terjesztik, akik irigyek, mert a mi muslincáink meg tudnak csinálni tíz fekve nyomást is a borospohárral!
Hócipő: Sőt, az a hír járja, hogy a pincében a falakat bortó nemes penész réteg is hamis.
Borász: Nem igaz! Azt a kínai piacon vettük, még a számlák is megvannak róla!
Hócipő: Nem zavarja, hogy ezzel a hamisítási botránnyal több kárt okoz Egernek, mint a törökök? Ezek után hogy tudják majd eladni külföldön az egri borokat?
Borász: Hát, ha egy kicsit még megemeljük a glicerintartalmát, akkor fagyállóként!
Hócipő: Ön, aki az egyik leghíresebb hazai borászunk volt eddig. Mihez kezd most, hogy a neve így lejáratódott?
Borász: A kínai piacon vettem egy pár méhcsaládot. Azt hiszem, elkezdek méhészkedni...
Ürmös Zsolt
legolvasottabb cikkei
legolvasottabb cikkei
Ürmös Zsolt
legfrissebb cikkei
legfrissebb cikkei
HÓCIPŐ AZ ÚJSÁGOSNÁL
2025/18 • VIII. 27. – IX. 9.
Orbán repülőről is megtekintette, elkészült-e már a hatvanpusztai félkész mezőgazdasági üzem!
Para-Kovács Imre: A lán ugrani készül, avagy az oroszok akkor fosztogatnak és erőszakolnak Ukrajnában, ha azt Szijjártó már megbeszélte Lavrovval
Váncsa István a falvak kedvenc időtöltéséről: a kocsmák előtti mocskosfideszezésről
Smuzewitz Ilona megtudta: úgy pótolják az orvosokat, hogy minden vajúdó kismama kezét egy vízvezeték-szerelő fogja majd
Farkasházy Tivadar nem érti, a kormány miért tudta azonnal, kik gyújtották fel a kárpátaljai templomot, és most miért nem tudta Sulyok, kik bombázták Munkácsot?
Havas Henrik egy Semjén Zsolt kezében tartott Bibliára esküdött, hogy hallgat
Dési János Kőszeg Ferenccel beszélgetett az ügynökök elöli futásról és a Pride-sétáról
Selmeczi Tibor Mészáros Lőrinc nyomdokain: gázszerelésbe kezdett egy vécépumpával
Verebes István galériája, avagy a sértődött ellenzéktől a Fidesz utolsó órájáig
A Heti Kamu kioknyomozta, hogy a NER-elit tihanyi, luxusnyaralónak tűnő gyümölcsfeldolgozói mellett nem úszómedencék épültek, hanem feszített víztükrű cefrekádak
2025/18 • VIII. 27. – IX. 9.
Orbán repülőről is megtekintette, elkészült-e már a hatvanpusztai félkész mezőgazdasági üzem!
Para-Kovács Imre: A lán ugrani készül, avagy az oroszok akkor fosztogatnak és erőszakolnak Ukrajnában, ha azt Szijjártó már megbeszélte Lavrovval
Váncsa István a falvak kedvenc időtöltéséről: a kocsmák előtti mocskosfideszezésről
Smuzewitz Ilona megtudta: úgy pótolják az orvosokat, hogy minden vajúdó kismama kezét egy vízvezeték-szerelő fogja majd
Farkasházy Tivadar nem érti, a kormány miért tudta azonnal, kik gyújtották fel a kárpátaljai templomot, és most miért nem tudta Sulyok, kik bombázták Munkácsot?
Havas Henrik egy Semjén Zsolt kezében tartott Bibliára esküdött, hogy hallgat
Dési János Kőszeg Ferenccel beszélgetett az ügynökök elöli futásról és a Pride-sétáról
Selmeczi Tibor Mészáros Lőrinc nyomdokain: gázszerelésbe kezdett egy vécépumpával
Verebes István galériája, avagy a sértődött ellenzéktől a Fidesz utolsó órájáig
A Heti Kamu kioknyomozta, hogy a NER-elit tihanyi, luxusnyaralónak tűnő gyümölcsfeldolgozói mellett nem úszómedencék épültek, hanem feszített víztükrű cefrekádak
GYENGÉBBEK KEDVÉÉRT
Képaláírásaink a képzelet szüleményei, nem a rajtuk szereplők mondták. • A Hócipő hírei álhírek. • A Képzelt riportok álinterjúk, nem az azokban nevesített személyek szólalnak meg bennük. • Legyen résen: oldalunkon a valódiak mellett alkalmanként álhirdetések is előfordulnak • A Föld gömbölyű.
